Janella-Food

Offerte aanvragen

Buffetkaart

Ontdek onze luxe buffetten en lopende buffetten met voorbeeldmenu’s, volledig aanpasbaar aan dieetwensen en budget.

Use the current buffet photo as a base and keep EVERYTHING exactly the same (table, white porcelain dishes, layout, colors, lighting, background, camera angle). Only change the food inside the long rectangular silver buffet tray: fill it clearly with a warm meat dish (for example roasted beef slices in gravy or stewed meat), with a subtle sense of warmth/steam, matching the existing high-end Janella-Food style.

Menu

Buffetten

Hollands ontbijt buffet

Hollands stamppotbuffet – €19,75 p.p.
Met boerenkool, hutspot en zuurkool, rookworst, stoofvlees en vegetarische balletjes. Mogelijk lactosevrij, glutenvrij en volledig vegetarisch op aanvraag.

Brunch buffet

Luxe feestbuffet – €27,50 p.p.
Warme vlees- en visspecialiteiten, seizoensgroenten, aardappelgratin, salades en brood met smeersels. Keuze uit halal, vis- en vegetarische varianten; allergenenlijst inbegrepen.

Lunch buffet

Italiaans buffet – €24,50 p.p.
Lasagne (vlees of vega), diverse pasta’s met twee sauzen, caprese, antipasti en focaccia. Opties voor vegan, lactosevrij en glutenvrij pasta beschikbaar.

Warm buffet

Mediterraan tapasbuffet – €26,95 p.p.
Koude en warme hapjes zoals gemarineerde olijven, kipspiesjes, gehaktballetjes, gevulde paprika’s en vegetarische quiches. Ook te bestellen als volledig vegetarisch of varkensvrij.

Vega buffet

High tea buffet – €22,50 p.p.
Diverse hartige en zoete hapjes, luxe sandwiches, mini quiches, brownies en scones met room en jam. Suikervrije en glutenvrije opties mogelijk, evenals volledig vegetarische high tea.

Luxe

Ontbijt deluxe

Lunchbuffet Polsbroek – €18,50 p.p.
Assortiment vers belegde broodjes, wraps, huisgemaakte soep en seizoenssalades. Ook beschikbaar als vegan lunch, lactosevrij en notenvrij op verzoek.

Seizoensbrunch

Winterstoof & soepbuffet – €20,95 p.p.
Rijke runderstoof, kipragout, dagsoep, vegetarische curry, brood en rauwkost. Te combineren met volledig halal of volledig vegetarische samenstelling; allergenen duidelijk aangegeven.

Streeklunch

Zomerse salade- en BBQ-combi – vanaf €29,50 p.p.
Gegrild vlees en vis, vegetarische spiesen, pastasalade, aardappelsalade en frisse rauwkost. Vegan en glutenvrije barbecuepakketten op aanvraag, inclusief aparte grill.

Italiaans buffet

Borrelbuffet & hapjes – €17,95 p.p.
Luxe hapjes, mini-broodjes, kaas- en worstplank, groentesticks en dips. Mogelijkheid tot volledig vegetarisch, halal en pindavrij assortiment voor gemengde gezelschappen.

Vegan buffet

Diepvriesmaaltijden proefpakket – €9,95 p.p. (min. 10 pers.)
Selectie van huisgemaakte hoofdgerechten om thuis op te warmen: vlees, vis en vegetarisch. Keuze uit natriumarm, glutenvrij en lactosevrij; ideaal voor structurele maaltijdbestelling.

A luxurious wooden grazing board crafted from dark walnut, overflowing with carefully arranged charcuterie: thinly sliced cured meats, truffle cheeses with textured rinds, fresh figs, jewel-toned grapes, marinated olives in a small porcelain bowl, and artisanal crackers fanned out in precise arcs. A few rosemary sprigs and edible flowers add a refined touch. The board rests on a matte black stone countertop with a blurred backdrop of minimalist glassware and high-end table decor. Soft golden hour light streams from the side, creating rich contrasts and gentle bokeh highlights. Photographic realism, shot from a slightly elevated angle using the rule of thirds, with a rich, sophisticated mood and a clean, modern food styling aesthetic.
A refined walking buffet setup featuring a long, narrow console table in dark oak, lined with small, identical porcelain tasting bowls and miniature slate plates, each holding artfully plated bites: beetroot carpaccio coins, mini tartlets, and skewered caprese morsels. Sleek glass carafes of infused water stand at intervals along the table. The scene is set against a smooth, light taupe wall with a single abstract artwork softly blurred in the background. Discreet recessed ceiling lights cast even, warm illumination, creating subtle reflections on the porcelain and slate. Photographic realism, shot from a side angle running along the table’s length, medium depth of field, evoking a sense of quiet luxury and meticulously curated, mobile catering service.
An artfully arranged platter of luxurious savory bites for a sophisticated reception: glossy porcelain spoons each holding a precise portion of salmon tartare with microgreens, tiny puff pastry cases filled with goat cheese mousse, and bite-sized skewers of marinated vegetables presented on a long matte slate board. The platter rests on a pale oak table with a fine grain. Behind it, blurred glass vases with minimalist greenery hint at tasteful decor. Soft studio lighting from one side creates delicate shadows and subtle highlights on the glossy sauces and porcelain. Photographic realism, captured from a close-up, three-quarter angle with shallow depth of field, emphasizing precision, cleanliness, and high-end culinary craftsmanship in a calm, elegant atmosphere.